АлтайФэст
Люби себя - пей натуральное
Качественное разливное и фасованное пиво, произведенное по классической технологии
Бонусная карта
АлтайФэст

Сотрудничество с сетью "Застава"

+7 (903) 392-08-26 Мы вам перезвоним

Сотрудничество по опту

+7 (903) 392-08-26 Мы вам перезвоним


Мы в соц. сетях

Копченое пиво





Копченое пивоКопченое пиво – это эксклюзивные сорта, которые производятся очень немногими пивоварнями. Не все мастера владеют умениями и рецептурой, и не все производители склонны изготовлять чересчур оригинальную продукцию.

Копченое пиво – это древнегерманский напиток, который ведет свою историю с 16 века. Впервые такой напиток сварили в Бамберге (Верхняя Франкония) и назвали его «раухбир». Он относится к лагерам, т.е. подразумевает низовое брожение. Копченое пиво отличается темным цветом, во многом оно схоже с «Октоберфестом». В производстве его есть интересный этап, который и наделяет продукт копченым привкусом. Над горящей древесиной бука высушивают вымоченный и пророщенный солод, т.е. непосредственно над открытым пламенем. В итоге получается пиво, по вкусу очень похожее на копченое мясо.

Некоторые производители стали пробовать сушить солодовую смесь над торфяным огнем; но если переборщить, то это придает оттенок копоти и портит вкус. Такой прием применяется в приготовлении скотча, шотландского эля и некоторых портеров.

Сегодня в Бамберге производят два сорта копченого пива. Это Эхьт Шленкерла Раухбир Мэрцен и Ур-Бок. В США производят сорт Роугз Смоук Эль. Это продукт, производимый верхним брожением. Другой американский сорт копченого пива – Джинкс. Он относится к осенним сортам, но при этом подлежит выдержке. Однако, в отличие от предыдущих описываемых продуктов, в производстве Джинкс используется солод, высушенный над горящим торфом, а не над буком.



[category=2] В Блог[/category]
Дисконтная программа Застава

Дисконтная программа

Введите номер вашей карты

Баланс
Условия

Возможна задержка обновления данных.

X

Магазины "Застава"

г. Оренбург
Магазин разливных напитков "Застава" добродушно открывает двери своим гостям.

Наша деятельность имеет два направления:

Мы предлагаем качественные напитки от Барнаульского пивоваренного завода. Наши покупатели приобретают с этим экологически чистый, полезный и натуральный продукт отличного качества. К тому же в его приготовлении используются традиционные технологии с использованием современного оборудования и, одного из важный элементов, - воды из артезианских скважин глубиной более 220 метров.

Вторым направлением мы считаем создание благоприятной атмосферы отдыха в наших магазинах, которая создается благодаря уникальному дизайну и приветливому персоналу. Открытые и дружелюбные сотрудники всегда готовы помочь вам с выбором продукции магазина "Застава". В своей работе мы придерживаемся позиций открытости, порядочности и качества.

Мы всегда открыты для наших покупателей и готовы помочь сделать ваше пребывание в нашем заведении максимально комфортным. Желаем с пользой провести время в наших магазинах!