Многообразие посуды, предназначенной для питья пенного напитка, объясняется не модой или коммерческой целью, а сложностью и многогранностью вкуса самого пива. Тара, в которую оно налито, способна либо испортить все впечатление, либо, наоборот, раскрыть целую гамму ароматов.

Считается, что пивная посуда должна быть сделана из стекла. Именно этот материал не оказывает негативного влияния на вкусовые качества напитка. Но стеклянные бокалы для пива бывают разные. Форма их выбирается таким образом, чтобы пенная шапка была еще более устойчива. Для чего это делается? Пивная пена способна сохранять ароматические вещества напитка. Это относится к таким летучим веществам, как хмелевое масло, спирты, фруктовый эфир и т.д. Пена не дает этим компонентам улетучиться, и пиво сохраняет все грани своего вкуса до последнего глотка.

Поскольку разные сорта характеризуются разным пенообразованием, то бокалы для каждого вида пива используются разные.

Фужер – это разновидность бокалов для пива, напоминающий фужер для шампанского. Такой же элегантный, он имеет более узкую вытянутую форму, которая препятствует выветриванию газов. От фужера для шампанского пивной фужер отличается более короткой ножкой. Он подходит для сильно газированных сортов.

Кубки, как разновидность бокалов для пива, напоминают потиры. Традиционно они используются в Германии. Кубки могут быть с тоненькими стенками или с основательными, толстыми. Как правило, декору на такой посуде отдается большое внимание. Потиры с тонкими стеночками украшаются по краю каймой, а кубки с толстыми стенками – рельефом. Дно у кубков специально делается граненным, чтобы собирать внизу газы. Благодаря этому, можно долго любоваться пузырьками, которые стремятся снизу вверх. Пиво, налитое в кубок или потир, долго сохраняет обильную пену.

Кружки – это традиционная посуда для пива. Обычно их делают тяжелыми, крепкими и объемными. В Германии четырнадцатого века, когда свирепствовала чума, глиняные кружки для пива начали изготавливать вместе с крышками. Это делалось для того, чтобы защитить содержимое от насекомых. Кружки сегодня чаще всего бывают изготовлены из стекла, и вмещают в себя либо 0,33 л либо 0,5.

Для светлых сортов пенного напитка используются клиновидные бокалы. Напоминающие рупор, они вмещают в себя 0,36 л. Именно за счет расширяющейся вверху формы, светлое пиво в таком бокале наиболее полно раскрывается. Считается, что клиновидная форма усиливает ароматические свойства напитка, а также поддерживает хорошую пенную шапочку.

В Британии и США пиво принято наливать в пинты. Это большие стаканы в виде цилиндра, чуть ссуженного внизу. Горло таких стаканов широкое, поэтому пена остается на напитке недолго. По размерам такие бокалы для пива довольно внушительны, вмещают в себя около половины литра или даже больше.

Узкие ровные цилиндрические стаканы разработаны для дорогих, так называемых крафтовых сортов пива. Считается, что они способствуют усилению проявления во вкусе напитка солодовых и хмельных нот.

Среди многообразия бокалов для пивавесьма популярен стакан в форме тюльпана. Форма напоминает луковицу, вверху немного расширена. Считается, что эли нужно подавать именно в таких бокалах. Они способствуют усилению аромата эля.

Длинные бокалы из тонкого стекла узкие снизу и расширяющиеся наверху – это посуда, подходящая для пшеничного напитка. Именно пшеничное пиво в таком бокале дает объемную пышную пену и раскрывает всю гамму вкуса. Пшеничные сорта характеризуются хорошим пенообразованием, и такие бокалы имеют достаточное количество места для шапки.